Wildlachs mit Beerensalat

Zutaten:

Wildlachsfilet
Mehl
Salz, Pfeffer, Zitrone

Salat:
Feldsalat
Paprika, orange
Brombeeren
Himbeeren
Olivenöl
Balsamico Essig

Ich habe das Wildlachsfilet mit Salz und Pfeffer gewürzt, in Mehl paniert und in der Pfanne von beiden Seiten gebraten. Der Salat passt mit seinen frischen Beeren am besten in den Sommer. Eine Kombination, die erstaunlich gut zusammen schmeckt!

Pa!